Kara fırın, borulu, matador ve tünel fırınlarda ekmek ve unlu mamuller imalatında kullanılır. 
Elastikiyeti yüksek, kuvvetli hamur olur. 
Su kaldırma kapasitesi yüksek olduğundan daha fazla ürün elde edilir. 
Tek başına kullanıldığında güzel bıçak açma ve hacim alma, istenen kabuk rengi, ince kabuk oluşturma, ateşe dayanma, homojen gözenek yapısı özellikleri mevcuttur.  
Uzun süre tazeliğini korur. 
Yöremizin en kaliteli buğdaylarından seçilerek üretilmiştir.
50 kg polipropilen çuvallarda satılmaktadır.